أسئلتي بنك الأسئلة

استكشف › التخصصات الصحية › فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية)

تجميعات برومترك فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية) — أسئلة اختبار الهيئة

Food Science and Technology (Food Safety) Technician

ابدأ المراجعة مجانًا

629 سؤالًا منشورًا مدفوعة التغذية

قسم «فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية)» من التخصصات الصحية — الهيئة السعودية للتخصصات الصحية. تجميعات أسئلة من طلابٍ اجتازوا الاختبار قبلك، مرتّبة بمحاور الاختبار الرسمي، ولكل سؤال شرحٌ وبطاقة حفظ واختبارٌ محاكٍ بالمؤقّت والخلط. عدد الأسئلة المنشورة في هذا القسم 629 سؤالًا. الوصول مدفوع بالكوينز بعد التسجيل. لم تُقيَّم بعد من الطلاب. نعرض في هذه الصفحة ثلاثة أسئلة نموذجية فقط من البنك؛ وبقية الأسئلة بعد التسجيل تفتح المادة داخل التطبيق وتبدأ المراجعة على جوّالك. ابحث أيضًا بصيغ مثل «أسئلة فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية)» أو «تجميعات فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية)» للوصول إلى نفس البنك من محرك البحث. خطوات الاستخدام: افتح الزر أدناه، أنشئ حسابًا أو سجّل دخولك، ثم ابدأ حل الأسئلة ومتابعة أخطائك داخل أسئلتي.

مواصفات اختبار الهيئة — فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية)

حسب خارطة الاختبار الرسمية التي تنشرها الهيئة السعودية للتخصصات الصحية لاختبار التصنيف «Food Science and Technology (Food Safety) Technician»:

عدد الأسئلة
150 سؤالًا
مدة الاختبار
3 ساعات

محاور الاختبار ووزن كلٍّ منها

المصدر: خارطة الاختبار الرسمية (PDF) — scfhs.org.sa. الأرقام كما نشرتها الهيئة، وقد تحدّثها؛ راجع الملف قبل موعدك.

نماذج من أسئلة فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية)

ثلاثة أسئلة من أصل 629 في القسم، والإجابة الصحيحة عليها علامة ✓ مع شرحها. البقية داخل التطبيق.

1. Which macronutrient provides approximately 9 kcal per gram?

  1. Lactose
  2. Starch
  3. Protein
  4. Fat ✓

الشرح: الدهون تعطي نحو 9 سعرات لكل غرام، بينما البروتين والكربوهيدرات (النشا واللاكتوز) تعطي نحو 4 سعرات فقط.

2. The main reason for purchasing food only from approved, licensed suppliers is to:

  1. Ensure food comes from a source that complies with food safety law ✓
  2. Reduce the number of deliveries needed during each week
  3. Obtain the lowest possible price for every delivered product
  4. Remove any need to inspect deliveries when they arrive at the store

الشرح: المورد المعتمد يخضع للرقابة ويلتزم بالاشتراطات الصحية، ومع ذلك يبقى فحص كل شحنة عند الاستلام واجبًا.

3. UHT milk in sealed aseptic cartons should be stored:

  1. In the freezer at -18 °C until it is ready for use
  2. In the refrigerator from the moment it is delivered
  3. At room temperature even after the carton is opened
  4. At room temperature until opened, then refrigerated ✓

الشرح: حليب UHT معامل حراريًا ومعبأ تعقيميًا فيُحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى الفتح، وبعد الفتح يتلوث ويجب تبريده.

كيف تبدأ

  1. اضغط «ابدأ المراجعة مجانًا».
  2. سجّل أو ادخل بحسابك.
  3. افتح بنك الأسئلة داخل التطبيق وابدأ الحل.

أسئلة شائعة

كم عدد أسئلة اختبار الهيئة لتخصص فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية) وكم مدته؟

حسب خارطة الاختبار الرسمية من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية: 150 سؤالًا، ومدته 3 ساعات.

ما أكثر محاور اختبار فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية) وزنًا؟

أعلى المحاور وزنًا في الخارطة الرسمية: المواد الغذائية (15%)، طاقم العمل (15%)، التعقيم (15%).

هل أسئلة فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية) هنا محلولة؟

نعم. في القسم 629 سؤالًا، لكل سؤال الإجابة وشرحٌ يبيّن لماذا هي الصحيحة ولماذا المشتّتات خاطئة، وبطاقة حفظ.

هل يوجد اختبار تجريبي لتخصص فني علوم الأغذية (سلامة الأغذية)؟

نعم. اختبار محاكٍ بالمؤقّت وخلط الأسئلة والخيارات، وتصحيح فوري أو مؤجّل، وتحليل النتيجة بالمحاور — على الجوال والموقع.

ما الفرق بين أخصائي وفني ومساعد صحي في تصنيف الهيئة؟

حسب القواعد التنفيذية للائحة العامة للتصنيف والتسجيل المهني: المساعد الصحي هو الحاصل على دبلوم صحي مدته سنة بعد الثانوية العامة. والفني هو الحاصل على دبلوم صحي مدته سنتان على الأقل بعد الثانوية العامة، أو على بكالوريوس لا يؤهّل لدرجة أخصائي. والأخصائي يُصنَّف بناءً على درجة البكالوريوس في التخصص، وبعض التخصصات تشترط مؤهلًا إضافيًا بعد البكالوريوس.

تخصصات قريبة في التغذية

ابدأ المراجعة مجانًا